Vecinas de un barrio construido por sus propios habitantes a través del sistema de ayuda mutua implementada desde el Estado para la población rural, el grupo de mujeres huerteras “La Ilusión”, al noreste del departamento de Canelones, en Uruguay, conformaron una huerta comunitaria que, les trajo aparejada una cosecha más allá de los alimentos. Sus integrantes contaron a RMR su…
La nutricionista Ximena Moratorio, participante del I Foro Canario de Soberanía Alimentaria a nombre del Ministerio de Salud Pública uruguayo, presentando a través de una Guía de Alimentación que involucra las miradas desde la producción hasta el consumidor final. El paradigma sobre el cual se sustentan las diferentes recomendaciones que articulan la Guía es considerar a la alimentación saludable y…
Experiencias de manejo agroecológico instrumentadas por agricultores y ganaderos familiares en el departamento uruguayo de Canelones han servido de semilla de una creciente conciencia ambiental en la cuenca de la que se abastece el agua potable de más de la mitad de la población uruguaya. El pasado viernes 24 de agosto fueron presentadas a modo de cierre las experiencias de…
