En diálogo con RMR, el investigador Rafael Vidal y sus colaboradores, de la Universidad de la República, repasan los resultados preliminares de su investigación sobre variedades de maíz criollo en el bioma pampa de sur de Brasil y el Uruguay.
Desde la década de los 60, dice Vidal, no se cuenta con investigación actualizada sobre las variedades de maíz en Uruguay. En ocho regiones de ese país se identificaron más de 400 variedades criollas, algunas de las cuales son centenarias. Más de veinte usos alimenticios para humanos y ganado también fueron relevados.
En la entrevista también participan los jóvenes investigadores Adrián y Belén, estudiantes de agronomía que son parte del proyecto de investigación. El diálogo tuvo lugar en el contexto del Encuentro Binacional de Semillas Criollas celebrado en la frontera uruguayo-brasileña los dias 15 y 16 de setiembre.